អាស៊ីត Ascorbic (25691-81-0)

អាស៊ីត Ascorbic គឺជា cofactor ដ៏សំខាន់សម្រាប់ផ្លូវប្រតិកម្មអង់ស៊ីមផ្សេងៗនៅក្នុងរាងកាយ ហើយប្រភពអាហារសំខាន់គឺបន្លែ និងផ្លែឈើស្រស់។

វីតាមីន C (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាអាស៊ីត ascorbic និង ascorbate) គឺជាវីតាមីនរលាយក្នុងទឹកដែលមាននៅក្នុងក្រូចឆ្មារ និងបន្លែ និងផ្លែឈើដទៃទៀត ដែលត្រូវបានលក់ផងដែរជាអាហារបំប៉ន និងជាគ្រឿងផ្សំ 'សេរ៉ូម' ប្រចាំដើម្បីព្យាបាលស្បែក melasma (ចំណុចពណ៌ងងឹត) និងស្នាមជ្រួញ។ នៅលើមុខ។វាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីការពារ និងព្យាបាលរោគសើស្បែក។ វីតាមីន C គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការជួសជុលជាលិកា ការបង្កើតកូឡាជែន និងការផលិតអង់ស៊ីមនៃសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទមួយចំនួន។វាត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ដំណើរការនៃអង់ស៊ីមជាច្រើន និងមានសារៈសំខាន់សម្រាប់មុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។វាក៏មានមុខងារជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផងដែរ។[13]សត្វភាគច្រើនអាចសំយោគវីតាមីន C ដោយខ្លួនឯងបាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សត្វស្វា (រួមទាំងមនុស្ស) និងស្វា (ប៉ុន្តែមិនមែនសត្វព្រូនទាំងអស់ទេ) ប្រចៀវភាគច្រើន សត្វកកេរខ្លះ និងសត្វមួយចំនួនទៀតត្រូវតែទទួលបានវាពីប្រភពអាហារ។

វីតាមីន C មានតួនាទីយ៉ាងច្បាស់លាស់ក្នុងការព្យាបាល scurvy ដែលជាជំងឺដែលបណ្តាលមកពីកង្វះវីតាមីន C ។លើសពីនេះ តួនាទីរបស់វីតាមីន C ក្នុងការបង្ការ ឬព្យាបាលជម្ងឺផ្សេងៗត្រូវបានជំទាស់ ដោយការពិនិត្យរាយការណ៍អំពីលទ្ធផលដែលផ្ទុយគ្នា។ការពិនិត្យឡើងវិញ 2012 Cochrane បានរាយការណ៍ថាមិនមានផលប៉ះពាល់នៃការបន្ថែមវីតាមីន C លើការស្លាប់ទាំងមូលទេ។

●ថ្នាក់ឱសថ៖អាស៊ីត Ascorbic 99%

●ថ្នាក់អាហារ៖អាស៊ីត ascorbic, វីតាមីន C សូដ្យូម, វីតាមីន C កាល់ស្យូម, វីតាមីន C ថ្នាក់ DC

●ថ្នាក់ចំណី៖អាស៊ីត ascorbic, វីតាមីន C ស្រោបដោយវីតាមីន C ផូស្វាត 35%