រមៀត គឺជាអាហារបំប៉នធម្មជាតិដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបំផុតមួយ។លទ្ធផលនៃការសិក្សាសំខាន់ៗជាច្រើនបានបញ្ជាក់ពីអត្ថប្រយោជន៍របស់វាសម្រាប់រាងកាយ និងខួរក្បាល។ខាងក្រោមនេះជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរមៀតដែលគាំទ្រដោយវិទ្យាសាស្ត្រទាំង ១០ ។
1. រមៀតមានផ្ទុកសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្ត ជាមួយនឹងតម្លៃឱសថដ៏មានឥទ្ធិពល
រមៀតគឺជាគ្រឿងទេសដែលផ្តល់ឲ្យអាហារគុយរីមានពណ៌លឿង។វាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងប្រទេសឥណ្ឌារាប់ពាន់ឆ្នាំសម្រាប់គោលបំណងធ្វើម្ហូប និងឱសថ។ការស្រាវជ្រាវថ្មីៗនេះបានរកឃើញថា ដើមត្របែករបស់រុក្ខជាតិមានសារធាតុផ្សំដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព។ទាំងនេះត្រូវបានគេហៅថា curcuminoids ដោយ curcumin មានសារៈសំខាន់បំផុត។
Curcumin ដែលជាសារធាតុសកម្មសំខាន់នៅក្នុងរមៀត មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សមាសធាតុ curcumin នៃរមៀតគឺជាមធ្យម 3% ឬច្រើនជាងនេះដោយទម្ងន់។ការសិក្សាភាគច្រើនដែលមានមូលដ្ឋានលើឱសថនេះប្រើប្រាស់សារធាតុចម្រាញ់ពីរមៀត (ដែលមានសារធាតុ curcumin ច្រើនបំផុត) ហើយជាធម្មតាប្រើកម្រិត 1 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការសម្រេចបានកម្រិតនៃកម្រិតនៃគ្រឿងទេសរមៀតក្នុងអាហារ។ដូច្នេះ សារធាតុចម្រាញ់ដែលមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃ curcumin គួរតែត្រូវបានគេយក ប្រសិនបើប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលគឺចង់បាន។
វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថា curcumin គឺពិបាកក្នុងការស្រូបចូលទៅក្នុងចរន្តឈាម។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទានម្រេចខ្មៅ ដែលជាសារធាតុធម្មជាតិដែលបង្កើនការស្រូបយកសារធាតុ Curcumin ដល់ទៅ 2,000 ដង អាចជួយដល់ការស្រូបយក។លើសពីនេះទៀត curcumin គឺរលាយជាតិខ្លាញ់ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាពនៅពេលទទួលទានជាមួយអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ខ្ពស់។
2, Curcumin គឺជាសមាសធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាកធម្មជាតិ
ការរលាកគឺជាមុខងារសំខាន់របស់រាងកាយ។វាជួយការពារប្រឆាំងនឹងការឈ្លានពានរបស់បរទេស និងដើរតួក្នុងការជួសជុលការខូចខាត។បើគ្មានការរលាកទេ មេរោគដូចជាបាក់តេរីអាចគ្រប់គ្រងរាងកាយបានយ៉ាងងាយ ហើយសម្លាប់យើង។ខណៈពេលដែលការរលាកស្រួចស្រាវមានអត្ថប្រយោជន៍ រ៉ាំរ៉ៃអាចក្លាយជាបញ្ហា និងអាចទប់ទល់នឹងជាលិការបស់រាងកាយមិនបានត្រឹមត្រូវ។
ជាការពិត ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងកម្រិតទាបនៃការរលាកយូរ ដូចជាជំងឺបេះដូង ជំងឺមហារីក រោគសញ្ញាមេតាបូលីស ភ្លេចភ្លាំង និងជំងឺ degenerative ផ្សេងៗ។ដូច្នេះ អ្វីដែលអាចជួយបញ្ចៀសការរលាករ៉ាំរ៉ៃគឺល្អសម្រាប់ការការពារ និងអាចព្យាបាលជំងឺទាំងនេះបាន។ដោយសារ curcumin មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏ល្អឥតខ្ចោះ វាមានប្រសិទ្ធភាពដូចថ្នាំប្រឆាំងនឹងការរលាកមួយចំនួនដែរ។
3, រមៀតជួយបង្កើនសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់រាងកាយយ៉ាងសំខាន់
ការខូចខាតអុកស៊ីតកម្មត្រូវបានចាត់ទុកថាជាមូលហេតុមួយនៃភាពចាស់ និងជំងឺជាច្រើន។វាពាក់ព័ន្ធនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលជាម៉ូលេគុលមានប្រតិកម្មខ្ពស់ជាមួយនឹងអេឡិចត្រុងដែលមិនផ្គូផ្គង។រ៉ាឌីកាល់សេរីមានទំនោរក្នុងការប្រតិកម្មជាមួយនឹងសារធាតុសរីរាង្គសំខាន់ៗដូចជាអាស៊ីតខ្លាញ់ ប្រូតេអ៊ីន ឬ DNA។មូលហេតុដែលសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមានប្រយោជន៍គឺវាការពាររាងកាយពីការខូចខាតរ៉ាឌីកាល់សេរី។Curcumin កើតឡើងជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលប្រឆាំងនឹងការខូចខាតរ៉ាឌីកាល់សេរី។លើសពីនេះទៀត curcumin ជំរុញសកម្មភាពនៃអង់ស៊ីមប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផ្ទាល់ខ្លួនរបស់រាងកាយ។
4,Curcumin ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវកត្តា neurotrophic ដែលទទួលបានពីខួរក្បាល
Curcumin ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារខួរក្បាល និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺខួរក្បាល។វាធ្លាប់ត្រូវបានគេគិតថា ណឺរ៉ូនមិនអាចបែងចែក និងរីកដុះដាលបន្ទាប់ពីកុមារតូចៗ។ទោះជាយ៉ាងណាឥឡូវនេះវាត្រូវបានគេដឹងថានឹងកើតឡើង។ណឺរ៉ូនមានសមត្ថភាពបង្កើតទំនាក់ទំនងថ្មី ប៉ុន្តែនៅក្នុងតំបន់ជាក់លាក់នៃខួរក្បាល ហើយអាចរីកសាយ និងបង្កើនចំនួន។កត្តាជំរុញសំខាន់មួយនៃដំណើរការនេះគឺ Brain-derived Neurotrophic Factor (BDNF)៖ អ័រម៉ូនលូតលាស់សម្រាប់មុខងារខួរក្បាល។ជំងឺខួរក្បាលទូទៅជាច្រើនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការថយចុះនៃអរម៉ូននេះ ដូចជាជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងជំងឺ Alzheimer ។
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ curcumin បង្កើនកម្រិតនៃកត្តា neurotrophic មកពីខួរក្បាលរបស់ខួរក្បាល។នេះមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបន្ថយល្បឿន និងសូម្បីតែបញ្ច្រាស់វិញ ជំងឺខួរក្បាលមួយចំនួន ក៏ដូចជាភាពចាស់ជរាដែលទាក់ទងនឹងមុខងារខួរក្បាលថយចុះ។លើសពីនេះ នេះជួយលើកកម្ពស់ការចងចាំ និងធ្វើឱ្យមនុស្សឆ្លាតជាងមុន។
5, Curcumin កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង
ជំងឺបេះដូងគឺជាកត្តាហានិភ័យធំបំផុតមួយសម្រាប់ការស្លាប់។Curcumin អាចជួយបញ្ច្រាសដំណើរការនៃជំងឺបេះដូង។អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់នៃរមៀតសម្រាប់បេះដូងគឺការលើកកម្ពស់មុខងារ endothelial ។ភាពមិនដំណើរការនៃប្រព័ន្ធ endothelial សរសៃឈាមត្រូវបានបង្ហាញថាជាកត្តាជំរុញដ៏សំខាន់នៃជំងឺបេះដូង ដែលភ្ជាប់ទៅនឹងអសមត្ថភាពរបស់ endothelium ក្នុងការគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាម ការកកឈាម និងកត្តាផ្សេងៗទៀត។លើសពីនេះ curcumin កាត់បន្ថយការរលាក និងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជាកត្តារួមចំណែកដ៏សំខាន់ដល់ជំងឺបេះដូងផងដែរ។
6, Curcumin មានឥទ្ធិពលការពារជំងឺមហារីក
មហារីកកើតមានក្នុងទម្រង់ជាច្រើន ហើយការលេបថ្នាំគ្រាប់ curcumin អាចមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើប្រភេទមហារីកទាំងនេះមួយចំនួន។អ្នកស្រាវជ្រាវកំពុងស្វែងរកលទ្ធភាពនៃការប្រើប្រាស់រមៀតធ្វើជាឱសថព្យាបាលជំងឺមហារីក។វាប៉ះពាល់ដល់ការលូតលាស់ ការអភិវឌ្ឍ និងការរីករាលដាលនៃកោសិកាមហារីក។វាត្រូវបានគេរកឃើញថាអាចកាត់បន្ថយ angiogenesis និង metastasis និងជំរុញការស្លាប់កោសិកាមហារីក។
7, Curcumin អាចប្រើដើម្បីការពារ និងព្យាបាលជំងឺភ្លេចភ្លាំង
ជម្ងឺអាល់ហ្សៃមឺរ គឺជាជំងឺទូទៅនៃជាលិកាសរសៃប្រសាទ និងជាមូលហេតុចម្បងនៃជំងឺវង្វេង។ជាអកុសល មិនមានការព្យាបាលដ៏ល្អសម្រាប់ជំងឺនេះទេ។ដូច្នេះការបង្ការមានសារៈសំខាន់ជាពិសេស។Curcumin ត្រូវបានគេរកឃើញថាមានប្រសិទ្ធភាពការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺ Alzheimer ព្រោះវាឆ្លងកាត់របាំងឈាមខួរក្បាល ធ្វើសកម្មភាពដោយផ្ទាល់លើខួរក្បាល ភ្ជាប់ទៅនឹងបន្ទះ Alzheimer រំលាយបន្ទះទាំងនេះ និងការពារបន្ទះពីការបន្តបង្កើត។
8, អាហារបំប៉ន Curcumin គឺល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង
មានប្រភេទផ្សេងៗនៃជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង ហើយភាគច្រើនពាក់ព័ន្ធនឹងការរលាកនៃសន្លាក់។ដោយសារ curcumin មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង។
9,Curcumin គឺល្អសម្រាប់ការពារជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត
10,Curcumin បន្ថយល្បឿននៃភាពចាស់ និងការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដែលទាក់ទងនឹងភាពចាស់
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ០១-វិច្ឆិកា-២០២៣
